Tarte au coco

10 décembre 2007

Non ce n'est pas une insulte, juste que cela fait longtemps que je n'ai pas partagé de recettes. Dernièrement testée et personnalisée, une recette de tarte au coco, accompagnée de mon gâteau de patates douces parce que je voulais pas manger que du lard cru à une soirée (hélas) établie annuellement...

Ingrédients (pour 6 comme pour 2 personnes, des goûts et des couleurs...):
1 rouleau de pâte sablée (désolée, je n'avais pas beaucoup de temps)
125g de noix de coco râpée
100g de beurre
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200mL de lait de coco
2 oeufs
2 cuiilère à soupe de rhum

Méthode selon Tattum (toujours jugée sans danger):
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 5/6)
Cuire la pâte sablée à blanc 10 min (en prenant soin de la piquer avec une fourchette)
Dans un bol, mélanger noix de coco râpée, sucre, sucre vanillé, lait de coco et rhum
Battre un blanc en neige
Ajouter le jaune restant, l'oeuf entier et le beurre fondu au mélange initial

Introduire délicatement le blanc en neige à la préparation
Verser l'appareil sur la pâte

Baisser le thermostat à 180°C (thermostat 4/5) et laisser cuire 20-25min

Goût de coco assuré. :)

Posté par Tattum à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Asociabilité assumée

Santé, gloire et beauté

Commentaires

Tattum

13/01/2008 18:21

Marc> hhhh, fidèle à toi-même a! Merci, merci,c'est toujours un rayon de sourire de te lire par ici. :)

Marc

13/01/2008 09:41

Allez un peu de disgression... Merci et bonne année, bonne année, bonne année, bonne année aussi hhhhhh Je ne pouvais pas poster ces voeux là où tu parles de lolo (sans 's' hhhh) hhhh Mais comme on aime tous le coco... Allez encore une fois: Bonne Année 2008, Tatummi !!!

Tattum

17/12/2007 09:58

Ikalakely> :D on a regardé la même émission on dirait! Selon la qualité de tes ingrédients, recette garantie sans acides gras trans! Fa iza ihany ary izao Tattum mpanao sakafo izao? Mba andefaso sary ry zareo a! Morgane> Bon appétit bien sûr! :)

morgane

15/12/2007 18:55

En ces périodes de Noël, un peu d'exotisme succulent!

Ikalakely

14/12/2007 18:12

tatamo o tatamo o, tandremo hono ny menaka trans e! Izaho indray nefa ohatran'ny tonga dia mahita hoe iza zany ilay viavy tsara mitovy amin'i tattum!!!