L'odyssée de Tattum

Tarte au coco

10 décembre 2007 à 09:54 | Madagascar| Recettes

Non ce n'est pas une insulte, juste que cela fait longtemps que je n'ai pas partagé de recettes. Dernièrement testée et personnalisée, une recette de tarte au coco, accompagnée de mon gâteau de patates douces parce que je voulais pas manger que du lard cru à une soirée (hélas) établie annuellement...

Ingrédients (pour 6 comme pour 2 personnes, des goûts et des couleurs...):
1 rouleau de pâte sablée (désolée, je n'avais pas beaucoup de temps)
125g de noix de coco râpée
100g de beurre
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200mL de lait de coco
2 oeufs
2 cuiilère à soupe de rhum

Méthode selon Tattum (toujours jugée sans danger):
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 5/6)
Cuire la pâte sablée à blanc 10 min (en prenant soin de la piquer avec une fourchette)
Dans un bol, mélanger noix de coco râpée, sucre, sucre vanillé, lait de coco et rhum
Battre un blanc en neige
Ajouter le jaune restant, l'oeuf entier et le beurre fondu au mélange initial

Introduire délicatement le blanc en neige à la préparation
Verser l'appareil sur la pâte

Baisser le thermostat à 180°C (thermostat 4/5) et laisser cuire 20-25min

Goût de coco assuré. :)

7 Commentaire(s) | Trackbacks [0] |

Commentaires

Sakafo malin

Tsy misy La Vache Qui Rit ve?

Efa ela aho no saika hiteny aminao hoe rehefa mahita an'ity solonanarana Tattum ity dia ilay sipa @ rta manao Sakafo Malin hatrany no azo sary an-tsaina hoe ohatra an'iny izany i Tattum. :D

par DotMG , 13 décembre 2007 à 14:43 |

DotMg> iee! Efa nisy nanamarika koa izy io, fa tsy azoko an-tsaina hoe iza ary izany ao @ RTA izany. :D
Fa saingy manala azy fotsiny ny ahy ao andakozia, ka manasa!

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Fa hoe solonanarana izany ary koa, nety hoe tsotra laotra raha hoe avy @ Tatamo e? sa ahaona Rajiosy?

par Tattum , 13 décembre 2007 à 16:57 |

tatamo o tatamo o,
tandremo hono ny menaka trans e!

Izaho indray nefa ohatran'ny tonga dia mahita hoe iza zany ilay viavy tsara mitovy amin'i tattum!!!

par Ikalakely , 14 décembre 2007 à 19:12 |

miam miam

En ces périodes de Noël, un peu d'exotisme succulent!

par morgane , 15 décembre 2007 à 19:55 |

Ikalakely> :D on a regardé la même émission on dirait! Selon la qualité de tes ingrédients, recette garantie sans acides gras trans!
Fa iza ihany ary izao Tattum mpanao sakafo izao? Mba andefaso sary ry zareo a!

Morgane> Bon appétit bien sûr! :)

par Tattum , 17 décembre 2007 à 10:58 |

Coco Miam

Allez un peu de disgression...
Merci et bonne année, bonne année, bonne année, bonne année aussi hhhhhh
Je ne pouvais pas poster ces voeux là où tu parles de lolo (sans 's' hhhh) hhhh
Mais comme on aime tous le coco...

Allez encore une fois: Bonne Année 2008, Tatummi !!!

par Marc , 13 janvier 2008 à 10:41 |

Marc> hhhh, fidèle à toi-même a!
Merci, merci,c'est toujours un rayon de sourire de te lire par ici. :)

par Tattum , 13 janvier 2008 à 19:21 |